Friday’s are for pizza’s! Ik kreeg van Magioni twee pizzabodems van bloemkool opgestuurd. Huh, pizzabodems van bloemkool? Ja, het klinkt een beetje vreemd, maar ik was blij verrast! Ik maakte met deze pizzabodems een vegetarische, maar oh zo lekkere bloemkool pizza met geitenkaas, gekarameliseerde ui en spinazie. Must try!
Dit heb je nodig:
2 Magioni Crosta bloemkool pizzabodems
50 gram geraspte mozzarella
50 gram geitenkaas
2 handjes babyspinazie
1 ui
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel basilicum
Zo maak je het:
Maak de gekarameliseerde ui als volgt: snij de ui in halve ringen, verhit een eetlepel olijfolie in een hapjespan en bak de uienringen op laag vuur tot ze mooi bruin van kleur zijn. Blijf goed roeren en zorg dat de ui niet aanbrand. Verwarm de oven voor op 200 graden. Beleg de bodem met mozzarella en daarop de geitenkaas, gekarameliseerde ui, babyspinazie en basilicum. Bak de pizza’s 12 minuten in het midden van de oven. Enjoooy!
Een Bloemkool-Pizza met Geitenkaas bevat:
Calorieën: 547
Koolhydraten: 76,4 gram
Eiwitten: 25,5 gram
Vet: 14,7 gram
Ziet er lekker uit! Thanks voor de inspiratie. 🙂
Wat een goed idee om bloemkoolbodems te gebruiken! Dat moet ik ook nog eens proberen!
Ik krijg echt trek nu mmm😃