Ik had vanavond weer eens trek in een lekkere zomerse salade! Iets met zoet en hartig, maar wel makkelijk. Ik ging voor deze super simpele salade, maar wel met een ontzettend lekkere smaken combinatie: geitenkaas en frambozen! Ik deed er wat pecannoten bij voor een lekkere bite. Wauw, wat is dit lekker! En deze heerlijke salade stond binnen no time op tafel. Must try!
Dit heb je nodig voor 2 personen:
– 75 gram veldsla
– 100 gram geitenkaas
– 100 gram frambozen
– 25 gram ongezouten pecannoten
– 1 bosui/lentui
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 eetlepel balsamico azijn
– 1 eetlepel honing
Zo maak je het:
1. Meng voor de dressing de olijfolie, balsamico azijn en honing in een kom.
2. Snij de bosui in ringetjes en hak de pecannoten fijn.
3. Verdeel de veldsla, frambozen, bosui, geitenkaas en pecannoten over twee borden.
4. Besprenkel de salade met wat dressing en je salade is ready to eat!
Eet smakelijk!
Een Geitenkaas-Frambozen Salade bevat:
Calorieën: 331
Koolhydraten: 14,1 gram
Eiwitten: 10,6 gram
Vet: 26,9 gram
Vezels: 4,4 gram
dit ziet er heerlijk zomers uit!
Hmm dat moet ik eens proberen, ziet er geweldig uit!