Deze koude en donkere ochtend vraagt om een lekker warm ontbijt! Het begint nu echt al een beetje herfst te worden… maar dat vind ik helemaal niet erg hoor, want ik ben echt gek op herfst-recepten! Lekkere warme en kruidige smaken, heeerlijk! Deze Pumpkin Pie Havermout is ook zo een typisch herfst-recept. Lekker warm en met heerlijke herfstige smaken zoals pompoen, kaneel en speculaas, yummie! Als je gek bent op pumkin pie en op havermout, vind je dit havermout recept vast ook superlekker! En je hebt meteen een portie groenten binnen, dus dit is niet alleen een super lekker, mar ook nog een heel gezond ontbijt! Lees snel verder voor het recept.
Dit heb je nodig:
– 40 gram havermout
– 250 ml amandelmelk
– 50 gram pompoenblokjes (diepvries kan ook prima!)
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel koek- en speculaaskruiden
– 1 kleine banaan
– 1 theelepel honing
– 10 gram pecannoten
– 1 theelepel kokosrasp
Zo maak je het:
1. Mix de pompoenblokjes samen met de amandelmelk in de blender tot de pompoenblokjes fijn zijn.
2. Zet een pannetje op het vuur en zet het vuur laag. Giet de amandelmelk met pompoen in het pannetje en roer de havermout er door heen.
3. Roer de havermout af en toe door tot het begint te koken. Voeg de kaneel, koek- en speculaaskruiden en de honing bij de havermout en roer de havermout goed door.
4. Laat het nog 3 minuten zachtjes doorkoken en schenk de havermout vervolgens in een kom.
5. Snij de banaan in plakjes en strooi de plakjes banaan over de havermout. Voeg nog een handje pecannoten en een theelepel kokosrasp toe en jouw pumkin pie havermout is ready to eat!
Eet smakelijk!
Een portie Pumpkin Pie Havermout bevat:
Calorieën: 396
Koolhydraten: 52,1 gram
Eiwitten: 9,4 gram
Vet: 16,4 gram
Vezels: 8,3 gram
Heb je het recept gemaakt? Let mqe know, vind ik leuk!
Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #jenniferkrijnen. Enjoy!
