Het is weer tijd voor een nieuw Easy 5-recept! Ik ben nog steeds helemaal in de pompoen-mood, dus dat móest natuurlijk een recept met pompoen worden! And here it is: een heerlijke snelle Pompoen Pasta! Mijn nieuwe favoriete recept, want dit is echt zooo lekker! En met maar 5 ingrediënten is ‘ie super makkelijk om te maken en staat ‘ie binnen no time op tafel! Heerlijk snel en makkelijk comfort-food na een drukke werkdag! Lees snel verder voor het recept!
Dit heb je nodig voor 2 personen:
– 140 gram tagliatelle
– 300 gram pompoenblokjes (uit de diepvries)
– 200 ml kookroom light
– 1 teentje knoflook
– 30 gram Parmezaanse kaas
Zo maak je het:
1. Zet een grote pan water op het vuur en kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking.
2. Kook in een andere pan water de pompoenblokjes in 10 minuten zacht.
3. Giet de pasta af en doe de pasta weer terug in de pan.
4. Giet ook de pompoenblokjes af en mix deze samen met de kookroom, de knoflook en de Parmezaanse kaas in de keukenmachine tot een romige saus.
5. Giet de pompoen-roomsaus bij de pasta en roer de pasta op laag vuur nog even door. .
6. Verdeel de pasta over twee borden en strooi nog wat Parmezaanse kaas over de borden.
Eet smakelijk!
*Breng de pasta eventueel op smaak met wat peper, zout of peterselie.
Een portie Pompoen Pasta bevat:
Calorieën: 441
Koolhydraten: 59,4 gram
Eiwitten: 18,7 gram
Vet: 13,3 gram
Vezels: 3,7 gram
Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk!
Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #jenniferkrijnen. Enjoy!
