Sinds vorige week ligt er weer een brand new Magioni pizza bodem in de winkel: de Super Green Pizza Crust! Gemaakt van courgette, erwten en matcha én hij is helemaal vegan! Ik eet dan misschien niet vegan, maar ik probeer wel mijn best te doen om vaker een vega of vegan keuze te maken. Dus ik vond het een super leuke uitdaging om aan de slag te gaan met een lekker vegan recept met deze nieuwe bodem! Aaand I did it: een Super Green Vegan Pizza! Super lekker, super healthy én binnen no time op tafel! En goed nieuws: je hebt maar 5 ingrediënten nodig voor deze Super Green Vegan Pizza! Perfect om het lazy-maar-wel-heel-healthy-weekend mee te starten!
(meer…)
healthy
SPIRULINA SUMMER BOWL
Yes, summer is coooming! Om alvast in de mood te komen, maakte ik vanmorgen deze heerlijke Spirulina Summer Bowls! YUM! Ze hebben hun mooie kleurtje de danken aan het superfood ‘spirulina’! Spirulina is rijk aan eiwitten, vitaminen, essentiële aminozuren én mineralen. En het geeft ook nog eens al je eten en drinken een tropische groen-blauwe kleur! I love it! Mix dit superfood met banaan, kokos en blauwe bessen en je hebt een heerlijke én supergezonde tropische summer bowl! Kom maar op met die zomer! (meer…)
EASY 5: CHUNKY MONKEY BANANEN SPLIT
Voor Chunky Monkey ijs mag je mij áltijd wakker maken! Bananenijs met nootjes en stukjes chocolade.. Ohh, zó lekker! Maaarr.. ook zó niet healthy! No worries, want ik maakte een heerlijk ontbijt in Chunky Monkey-stijl waar we guilty free van kunnen genieten: Chunky Monkey Bananen Split! Banaan met kwark, pindakaas, stukjes chocolade en crunchy kokossnippers… YUM! Lees snel verder hoe je dit easy peasy party ontbijt (of dessert) op tafel zet! (meer…)
PIZZA MET FALAFEL, HUMMUS EN FETA
Yesss, it’s pizza-time! Na het Pizza-Dieet en de Veggie Revolution was Magioni weer in de mood voor een nieuwe challange! Deze keer geen kant en klare recepten, maar zelf aan de slag met een creatief pizza-recept! Magioni daagde mij uit om een uniek pizza-recept met de falafel van Maza te maken. Challenge accepted, daar kan deze pizza-lover wel wat mee! Ik ging voor een heerlijke bloemkoolpizza met hummus, feta kaas, courgette, rode ui en rucola. Yuumm, wat een combi! (meer…)
HAVERMOUT-MUFFINS MET AMANDELSPIJS
Havermout-muffins met amandelen, rozijnen en gevuld met heerlijke smeuïge homemade amandelspijs.. YUM! Deze heerlijke healthy muffins mogen niet ontbreken bij de paas- of kerstbrunch! Leuk om te maken en ze zijn echt zó ontzettend lekker! Lees snel verder voor het recept! (meer…)
BIETENWRAPS MET SPICY TONIJN
Zin in een lekkere, snelle en gezonde lunch? Deze bietenwraps met spicy tonijn got it all! Super lekker, vol met eiwitten en groenten én ze zijn binnen no time gemaakt! Even mixen, snijden en rollen en je hebt een super lekkere healthy lunch! Ready, prep, GO! (meer…)
KOKOS-CHOCOLADE TAARTJES
Iets lekkers maken voor het weekend? Deze kokos-chocolade taartjes zijn sooo good! Super creamy en super lekker! Je hebt maar 6 ingrediënten nodig en zijn ook nog eens heel easy om te maken! Lees snel verder voor het recept… want trust me, deze wil je maken! (meer…)
CHIA-CHOCOLADE BOWL
Chocolade, kokos, banaan, pindakaas… deze chia-chocolade bowl is the best combo ever! Super lekker en nog gezond ook, want hij zit vol met gezonde vetten uit noten en chiazaden! Maak de de chocolade-chiapudding de avond van te voren vast klaar, maak hem de volgende af met chocolade granola, banaan en pindakaas en heb je een mega lekker verwenontbijt! You’re welcome! (meer…)
CRUNCHY CHOCOLADE GRANOLA
Speciaal voor alle chocolovers: Crunchy Chocolade Granola! Zet de oven maar vast aan, want dit is jouw nieuwe lievelingsontbijt! Heerlijk met een beetje yoghurt of kwark.. Of natuurlijk gewoon zo uit de pot! Jammie! Deze Crunchy Chocolade Granola ligt binnen 5 minuten op de bakplaat en de oven doet de rest! Nog even wat extra pure chocolade toevoegen en je hebt een heerlijke pot Crunchy Chocolade Granola! (meer…)
HEALTHY MATCHA PROTEIN PANCAKES
Super gezonde pancakes vol met antioxidanten én rijk aan eiwitten.. Deze Healthy Matcha Protein Pancakes got it all! En ze zijn zó ontzettend lekker! Sinds ik Matcha heb ontdekt ben ik helemaal fan! Het kleurt al je eten en drinken groen (leeuuk!) én het bevat ook nog eens een flinke dosis aan antioxidanten! Je begrijpt dus de pancake-lover in mij dit superfood moest verwerken in een lekkere stapel pancakes! Ik deed er nog een beetje eiwitpoeder bij voor wat extra eiwitten en de blauwe bessen geven een lekkere zoete bite! (meer…)
KLEURRIJKE STAMPPOT MET RODE KOOL, POMPOEN EN BOERENKOOL
Deze koude maandag sluiten we af met een lekker bordje stamppot! Ik ging vandaag aan de slag met het tweede recept voor de Albert Heijn-challenge ‘stampen met een kleurtje’. Nou, aan kleur ontbreekt het bij deze stamppot in ieder geval niet! Ik maakte deze Kleurrijke Stamppot met rode kool, pompoen en boerenkool. Veel groenten, veel kleur en ontzettend lekker! Missie geslaagd! (meer…)
CAVOLO NERO-STAMPPOT MET KOOLRAAP EN FALAFEL
De laatste weken van de winter is zijn aangebroken! Tijd om nog even lekker te stampen met heerlijke stamppot-recepten! (En dan zo snel mogelijk door naar de zomer graag!) Ik ontving deze week van Albert Heijn een box vol met verse groenten voor een weer leuke en lekkere challange: Stampen met een kleurtje! Voor het eerste recept ging ik aan de slag met Koolraap en Cavolo Nero roerbakgroenten en maakte deze heerlijke Cavolo Nero-Stamppot met Koolraap en Falafel! Stamppot met een oosters tintje, suuuper lekker! (meer…)
BLUE BUTTERFLY BREAKFAST BOWL
Hoe mooi is deze Blue Butterfly Breakfast Bowl! Van zo een kleurrijk ontbijt word je toch meteen happy! Het geheime ingrediënt van die mooie blauwe kleur? Blue Butterfly pea-poeder! Dit natuurlijke kleurpoeder geeft al je eten een mooie blauwe kleur én zorgt ook nog eens voor een energie-boost en bevat heel veel antioxidanten! Met eten spelen was nog nooit zo leuk en gezond! Zei er iemand dat gezond eten saai is? En je hebt niet heel veel poeder nodig voor een mooie kleur, dus je proeft er vrijwel niets van! (meer…)