kokos Archives - Jennifer Krijnen

CRUNCHY KOKOS-GRANOLA

02/09/2021

Je hebt vast gemerkt dat ik al maanden geen nieuw recept meer heb gepost. Tsja, in mijn nieuwe momlife blijft er toch maar weinig tijd over om koken en bakken en hou ik het het liefst zo makkelijk mogelijk. Ik zou het mezelf dan ook het makkelijkst maken om gewoon een pak granola in de supermarkt te kopen, maar toch heb ik nog nooit een pak granola gevonden die net zo lekker is als mijn home-made versie! En eigenlijk is zelf granola maken ook gewoon super makkelijk. Dus voor een pot zelfgemaakte gronala steek ik met liefde mijn handen even uit de mouwen! Deze Crunchy Kokos Granola is al een hele tijd mijn favoriet. En hij past perfect in een druk momlife, want met maar 5 á 10 minuutjes voorbereiding en 30 minuten baktijd heb een flinke pot granola waar je makkelijk twee weken mee voort kan! (meer…)

Ontbijt, Recepten

CREAMY KOKOS-HAVERMOUT MET BLAUWE BESSEN

15/06/2020

Het ontbijt blijft toch wel mijn favoriete maaltijd van de dag. Ik ga eigenlijk altijd voor zoet en op dagen dat ik wat extra tijd heb pak ik graag uit voor een extra lekker verwen-ontbijt. Deze Creamy Kokos-Havermout behoort absoluut tot die categorie ‘verwen-ontbijt’! Lekker zoet en zoals de naam het al zegt: lekker creamy en hij vult enorm! En daarnaast is dit ontbijtje ook nog eens hartstikke gezond! Ik kwam (meer…)

Ontbijt, Recepten

WARME WINTER HAVERMOUT

04/02/2019

Mijn favoriete ontbijtje in de winter? Een grote bak warme havermout met alles wat je maar kan bedenken! Fruit, noten, zaden, groenten, you name it.. I love it! Maaar… deze combi met chocolade, pindakaas, kokos en bramen vind ik toch wel de allerlekkerste en staat deze winter dan ook bijna elke ochtend op het menu! En dan die gesmolten chocolade door de havermout roeren, ohh zooo lekker! Tijd om het recept een keer te delen, want ik weet zeker dat jullie hem ook suuuper lekker vinden! Lees snel verder voor het recept van deze heerlijke Warme Winter Havermout! (meer…)

Ontbijt, Recepten

PEAUNUTBUTTER SMOOTHIE-BOWL

24/10/2018

Peanutbutter Smoothie-Bowl - Jennifer Krijnen

Het wordt misschien al een beetje koud voor smoothie-bowls, maar voor deze Peanutbutter Smoothie-Bowl mag je me altijd wakker maken! Super creamy en zooo lekker… En hij is in no time gemaakt, even blenden en you’re done! Top hem met extra banaan, granola en kokossnippers voor een lekkere crunchy bite. Lees snel verder voor het recept! (meer…)

Recepten, Snacks & Sweets

BANANA COCONUT IJSKOFFIE

13/08/2018

Mijn favo zomerdrankje? Dat is zonder twijfel een ijskoffie! En dan niet een zo een koude kop koffie met ijsblokjes (saaai!), maar een lekkere dikke en romige ijskoffie! Zooo lekker… Daar van gaan er heel wat doorheen in de zomer! Deze Banana Coconut IJskoffie is mijn favoriet! De vriezer ligt dan ook de hele zomer vol met bevroren bananen zodat er elk moment van de dag een gemaakt kan worden! (meer…)

Ontbijt, Recepten

SPIRULINA SUMMER BOWL

29/04/2018

Yes, summer is coooming! Om alvast in de mood te komen, maakte ik vanmorgen deze heerlijke Spirulina Summer Bowls! YUM! Ze hebben hun mooie kleurtje de danken aan het superfood ‘spirulina’! Spirulina is rijk aan eiwitten, vitaminen, essentiële aminozuren én mineralen. En het geeft ook nog eens al je eten en drinken een tropische groen-blauwe kleur! I love it! Mix dit superfood met banaan, kokos en blauwe bessen en je hebt een heerlijke én supergezonde tropische summer bowl! Kom maar op met die zomer! (meer…)

Easy 5, Ontbijt, Recepten

EASY 5: CHUNKY MONKEY BANANEN SPLIT

15/04/2018

Voor Chunky Monkey ijs mag je mij áltijd wakker maken! Bananenijs met nootjes en stukjes chocolade.. Ohh, zó lekker! Maaarr.. ook zó niet healthy! No worries, want ik maakte een heerlijk ontbijt in Chunky Monkey-stijl waar we guilty free van kunnen genieten: Chunky Monkey Bananen Split! Banaan met kwark, pindakaas, stukjes chocolade en crunchy kokossnippers… YUM! Lees snel verder hoe je dit easy peasy party ontbijt (of dessert) op tafel zet! (meer…)

Healthy Pleasures, Recepten, Snacks & Sweets

KOKOS-CHOCOLADE TAARTJES

23/03/2018

Iets lekkers maken voor het weekend? Deze kokos-chocolade taartjes zijn sooo good! Super creamy en super lekker! Je hebt maar 6 ingrediënten nodig en zijn ook nog eens heel easy om te maken! Lees snel verder voor het recept… want trust me, deze wil je maken! (meer…)

Ontbijt, Recepten

CHIA-CHOCOLADE BOWL

17/03/2018

Chocolade, kokos, banaan, pindakaas… deze chia-chocolade bowl is the best combo ever! Super lekker en nog gezond ook, want hij zit vol met gezonde vetten uit noten en chiazaden! Maak de de chocolade-chiapudding de avond van te voren vast klaar, maak hem de volgende af met chocolade granola, banaan en pindakaas en heb je een mega lekker verwenontbijt! You’re welcome! (meer…)

Ontbijt, Recepten

3X OVERNIGHT OATS

23/03/2017

Havermout is nog altijd mijn all time favorite ontbijt! Gezond, voedzaam en gewoon ontzettend lekker! In de winter ben ik gek op warme havermout, maar in de zomer ruil ik mijn warme bakje havermout liever in voor overnight oats! Lekker fris en super makkelijk om te maken! Je zet je ontbijtje de avond van te voren in de koelkast en de volgende ochtend heb je een heerlijk fris power-ontbijt! Ik heb mijn drie favo Overnight Oats voor je op een rijtje gezet! (meer…)

Ontbijt, Recepten

KOKOS-BANAAN PANCAKES MET MANGO

15/03/2017

Een grote stapel fluffy bananen-pannenkoeken, yum! Daar mag je me altijd voor wakker maken! Bananen-pannenkoeken behoren tot een van mijn favoriete ontbijtjes. Gezond, snel klaar en zooo lekker! Je hebt maar weinig ingrediënten nodig voor dit lekkere ontbijtje, en die heb je eigenlijk altijd wel in huis! Ik gaf mijn favo bananen-pannenkoeken vandaag een zomerse twist door kokos en mango toe te voegen. Yum, wat een heerlijke frisse en tropische combi! Je kunt de mango natuurlijk ook vervangen door verse ananas, ook heerlijk!

(meer…)

Ontbijt, Recepten

3x havermout favorites

18/10/2016

Nu de dagen weer kouder worden, krijg ik weer meer zin in warme ontbijtjes. En havermout is mijn absolute favoriet! Gezond, vol vezels en je kan er eindeloos mee variëren. Ik heb mijn 3 favoriete recepten voor dit seizoen voor je op een rijtje gezet! Wat is jouw favoriet?

Apple Pie Oats

Havermout met appel, amandelen, rozijnen en lekker veel kaneel. Alsof je ontbijt met appeltaart, heeerlijk! (meer…)