Ben jij ook zo gek op Carrot Cake? Van deze Healthy Carrot Cake Snacks kan je guilty free snoepen! Want ze zijn niet alleen super lekker, maar ook hartstikke gezond! Het ideale tussendoortje dus!
Dit heb je nodig:
80 gram geraspte wortel
100 gram dadels
50 gram walnoten en/of pecannoten
50 gram havermout
1 theelepel kaneel
1 theelepel speculaaskruiden
twee eetlepels kokosraps
Optioneel: 1 theelepel honing
Met deze ingrediënten maak je ongeveer 15 Carrot Cake Snacks.
Zo maak je het:
Laat de dadels een kwartiertje weken in warm water, zo worden ze lekker smeuïg. Mix de havermout en de walnoten en/of pecannoten fijn in de keukenmachine, mix vervolgens de dadels en de speculaaskruiden mee en roer als laatste de wortel door het mengsel heen. (Als het mengsel te nat is zet het dan even in de koelkast of voeg wat extra havermout toe.) Rol van het deeg ongeveer 15 kleine balletjes en rol ze vervolgens door de kokosrasp heen. Enjoy!
Een Healthy Carrot Cake Snack bevat:
Calorieën: 66
Koolhydraten: 8 gram
Eiwitten: 1,8 gram
Vetten: 3,4 gram
Vandaag gemaakt, heerlijk!! Kun je ze ook invriezen?
Heerlijk recept! 😀
Wat lekker, ga ik zeker eens maken! 🙂
Zal ik eens uitproberen! (als ik dadels in huis heb, want die gaan hier niet lang mee ;))
Ziet er lekker uit! En dat het gezond is is natuurlijk altijd meegenomen!