Yes, het is weer tijd voor een nieuwe Albert Heijn Challange! Deze maand staat de AH-challange in het teken van minder suiker. Om het goede voorbeeld te geven heeft Albert Heijn voor alle AH eigen merk producten een etiket ontwikkeld waarop precies te zien is hoeveel gram suiker er toegevoegd is aan het product, super handig! Ik ontving van Albert Heijn een leuke box met minder-suiker-producten, met als taak te laten zien dat recepten met producten die minder suiker bevatten net zo lekker zijn als je gewend bent! Ik ging aan de slag met de AH geroosterde muesli, de AH amandeldrink ongezoet en de AH noten mix uit de box voor 3 super lekkere ontbijtjes.. met minder suiker dus! Dus lees snel verder voor een flinke dosis healthy ontbijt-inspiratie!
Very Berry Smoothie-bowl
Deze Very Berry Smoothie-bowl is het ideale ontbijt op een warme zomerdag. Lekker fris en fruitig en de geroosterde muesli geeft een lekkere crunchy bite! Door bevroren fruit te gebruiken wordt je smoothie-bowl extra dik en krijg je dat heerlijke sorbet-gevoel. Ontbijten met ijs? Yes please!
Dit heb je nodig:
– 75 gram bevroren frambozen
– 75 gram bevroren blauwe bessen
– 1 bevroren banaan in plakjes
– 150 ml AH amandeldrink ongezoet
– 35 gram AH geroosterde muesli zaden
– een handje verse blauwe bessen
Zo maak je het:
1. Leg het fruit de avond van te voren in de vriezer, of haal het bevroren fruit bij de AH uit de diepvries!
2. Mix het de bevroren blauwe bessen, frambozen en plakjes banaan samen met de amandeldrink in de blender tot een dikke frozen smoothie. Als je blender hier een beetje moeite mee heeft, zoals die van mij, roer het mengsel dan tussendoor af en toe goed door.
3. Giet de frozen smoothie in een bakje en beleg hem met geroosterde muesli en een handje verse blauwe bessen.
Crunchy Strawberry-Coconut Bowl
Aardbei en kokos, een perfect match als je het mij vraagt! Deze Crunchy Strawberry-Coconut Bowl is dan ook een van mij favo ontbijtjes! Zooo lekker tropisch!
Dit heb je nodig:
– 250 gram magere kwark of yoghurt
– 75 gram aardbeien
– 35 gram AH geroosterde muesli zaden
– een eetlepel kokossnippers*
Zo maak je het:
1. Schep de yoghurt of kwark in een bakje.
2. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij ze in partjes.
3. Verdeel de geroosterde muesli, de aardbeien en kokossnippers over de kwark
Overnight Banana-Nut Oats
Deze Overnight Banana-Nut Oats is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens super gezond! Havermout is een van de beste koolhydraatbronnen en een handje noten mix zorgt voor een portie gezonde vetten. Een echt powerontbijt dus!
Dit heb je nodig:
– 40 gram havermout
– 100 ml AH amandeldrink ongezoet
– een flinke snuf kaneel
– 1 kleine banaan
– 1 eetlepel kokossnippers*
– een handje/15 gram AH noten mix
Zo maak je het:
1. Meng de avond van te voren de havermout, amandeldrink en kaneel in een bakje en zet het bakje afgesloten een nachtje in de koelkast.
2. Roer de volgende ochtend de ‘overnight oats’ goed door en schep vervolgens in een bakje.
3. Snij de banaan in plakjes en verdeel deze samen met een handje notenmix en een eetlepel kokossnippers over de overnight oats.
*Tip: voor extra crunchy kokossnippers bak je de kokossnippers 1 minuut op 160 graden in de oven. Goed opletten, want ze branden snel aan!
Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk!
Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #jenniferkrijnen. Enjoy!
