Ik weet niet wat het is, maar in de winter heb ik altijd zó veel zin in warme appel met kaneel! Zo kwam ik op het idee om deze heerlijke Healthy Appel Crumble te maken. Oohh dit is als ontbijten met appeltaart, zó lekker! Serveer hem met kwark voor een lekker warm winter ontbijt. Of als je écht wil uitpakken, serveer hem dan met een bolletje OPPO vanille ijs. Een bolletje bevat maar 37 kcal, dus dat is guilt-free genieten! En dat maakt deze Healthy Appel Crumble trouwens ook perfect als toetje!
Dit heb je nodig voor 2 personen:
– 2 middelgrote appels
– 50 gram havermout
– 50 gram havermoutmeel
– 25 gram kokosolie
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanille aroma/extract
Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Schil de appels en snij ze in kleine blokjes. Meng de appelblokjes in een kom met een theelepel kaneel.
3. Verdeel de overige ingrediënten in een andere kom. (Tip: havermoutmeel kan je makkelijk zelf maken door havermout in de keukenmachine te mixen tot meel.) Kneed alle ingrediënten goed door elkaar en wrijf het tussen je vingers tot een crumble.
4. Verdeel de appelblokjes over de ovenschaal en verdeel de crumble over de appel. Bak de Healthy Appel Crumble 25 minuten in de oven.
5. Serveer de Healthy Appel Crumble warm met een beetje magere kwark of vanille ijs.
Eet smakelijk!
Een portie Healthy Appel Crumble* bevat:
Calorieën: 386
Koolhydraten: 53,6 gram
Eiwitten: 7,4 gram
Vet: 16,8 gram
Vezels: 8,9 gram
* Dit is exclusief kwark of ijs
Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk!
Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #jenniferkrijnen. Enjoy!
Kan ik die kokosolie ook door iets anders vervangen, wat gezond Is?
Hi Marije! De crumble moet toch gemaakt worden met iets wat vet is, zoals olie of boter. Het origineel is met boter, dus het is maar net wat je zelf wilt! Je zou eventueel iets minder kokosolie kunnen gebruiken en in plaats daarvan een ei gebruiken. Succes!