Diner Archives - Jennifer Krijnen

EASY 5: ROMIGE RISOTTO MET ZALM

21/07/2020

Jennifer Krijnen - Romige Risotto met Zalm

Het werd weer eens tijd voor een lekker Easy-5 recept! Want zeg nou zelf, een snelle, en gezonde maaltijd met zo min mogelijk ingrediënten, dat willen we toch allemaal? Als ik zo een vandaag-even-makkelijk-dag heb maak ik altijd graag risotto. Ik ben echt gek op risotto! Even snijden, alles in de pan en af en toe even roeren, lekker makkelijk! Normaal ga ik eigenlijk altijd voor een paddenstoelen-risotto met lekker veel kaas. Maar deze romige variant met zalm is ook echt ontzettend lekker! En met maar liefst 5 ingrediënten zet je deze heerlijke Romige Risotto met Zalm binnen no-time op tafel! (meer…)

Diner, Recepten

MINI-PIZZA MET GEROOSTERDE POMPOEN EN FETA

22/10/2018

Yay, it’s pizza-time! Magioni heeft weer een nieuwe pizza-bodem toegevoegd aan de pizza-family: de Mini Bloemkool Pizzabodem! Ideaal als lunch of als borrelhapje! Ik ging aan de slag met een lekker recept met deze mini’s en maakte Mini-Pizza’s met Geroosterde Pompoen en Feta. Super lekker én helemaal herfstproof! De bodems zijn exclusief te koop bij Jumbo, dus… rennen! (meer…)

Diner, Lunch, Recepten

FRISSE FALAFEL BOWLS

06/08/2018

Deze Frisse Falafel Bowls zijn hét perfecte zomer-gerecht! Lekker fris, vol met groenten en hartstikke gezond! En ook nog eens helemaal vegetarisch! Deze kleurrijke bowls zijn gevuld met falafel, zoete aardappel frietjes, courgetti, rode kool, avocado, feta en een eetlepel bietenhummus. Een mega lekkere combi! Lees snel verder voor het recept!

(meer…)

Diner, Recepten

PASTA PESTO MET MUNT EN TUINERWTJES

30/07/2018

Zin in een lekkere pasta vanavond? Deze super snelle Pasta Pesto met Munt en Tuinerwtjes staat binnen 15 minuten op tafel! Lekker makkelijk en super lekker! De munt zorgt voor een heerlijke frisse smaak en de Parmezaanse kaas voor een lekkere bite. Top combi! (meer…)

Diner, Easy 5, Recepten

EASY 5: SUPER GREEN VEGAN PIZZA

28/06/2018

Sinds vorige week ligt er weer een brand new Magioni pizza bodem in de winkel: de Super Green Pizza Crust! Gemaakt van courgette, erwten en matcha én hij is helemaal vegan! Ik eet dan misschien niet vegan, maar ik probeer wel mijn best te doen om vaker een vega of vegan keuze te maken. Dus ik vond het een super leuke uitdaging om aan de slag te gaan met een lekker vegan recept met deze nieuwe bodem! Aaand I did it: een Super Green Vegan Pizza! Super lekker, super healthy én binnen no time op tafel! En goed nieuws: je hebt maar 5 ingrediënten nodig voor deze Super Green Vegan Pizza! Perfect om het lazy-maar-wel-heel-healthy-weekend mee te starten!
(meer…)

Diner

PIZZA MET FALAFEL, HUMMUS EN FETA

12/04/2018

Magioni daagde mij uit om een uniek pizza-recept met de falafel van Maza te maken. Challenge accepted, daar kan deze pizza-lover wel wat mee! Ik ging voor een heerlijke bloemkoolpizza met hummus, feta kaas, courgette, rode ui en rucola. Yuumm, wat een combi!

Yesss, it’s pizza-time! Na het Pizza-Dieet en de Veggie Revolution was Magioni weer in de mood voor een nieuwe challange! Deze keer geen kant en klare recepten, maar zelf aan de slag met een creatief pizza-recept! Magioni daagde mij uit om een uniek pizza-recept met de falafel van Maza te maken. Challenge accepted, daar kan deze pizza-lover wel wat mee! Ik ging voor een heerlijke bloemkoolpizza met hummus, feta kaas, courgette, rode ui en rucola. Yuumm, wat een combi! (meer…)

Diner, Recepten

KLEURRIJKE STAMPPOT MET RODE KOOL, POMPOEN EN BOERENKOOL

26/02/2018

Deze koude maandag sluiten we af met een lekker bordje stamppot! Ik ging vandaag aan de slag met het tweede recept voor de Albert Heijn-challenge ‘stampen met een kleurtje’. Nou, aan kleur ontbreekt het bij deze stamppot in ieder geval niet! Ik maakte deze Kleurrijke Stamppot met rode kool, pompoen en boerenkool. Veel groenten, veel kleur en ontzettend lekker! Missie geslaagd! (meer…)

Diner, Recepten

CAVOLO NERO-STAMPPOT MET KOOLRAAP EN FALAFEL

24/02/2018

De laatste weken van de winter is zijn aangebroken! Tijd om nog even lekker te stampen met heerlijke stamppot-recepten! (En dan zo snel mogelijk door naar de zomer graag!) Ik ontving deze week van Albert Heijn een box vol met verse groenten voor een weer leuke en lekkere challange: Stampen met een kleurtje! Voor het eerste recept ging ik aan de slag met Koolraap en Cavolo Nero roerbakgroenten en maakte deze heerlijke Cavolo Nero-Stamppot met Koolraap en Falafel! Stamppot met een oosters tintje, suuuper lekker! (meer…)

Diner, Recepten

SPAGHETTI BOLOGNESE

28/01/2018

Het laatste recept uit de Kickstart 10-daagse van Albert Heijn: Spaghetti Bolognese! Save the best for last, want ik ben gek op pasta! Deze Pasta Bolognese bevat lekker veel groenten én staat binnen 35 minuten op tafel! Meer lezen over de AH-Kickstart 10-daagse? Volg de Kickstart 10-daagse ook via Appie Today en de Facebook van Albert Heijn! (meer…)

Diner, Recepten

COUSCOUS MET GROENTEN EN KRUIDENRICOTTA

22/01/2018

Vandaag deel ik weer een recept uit de Kickstart 10-daagse van Albert Heijn! Ik ging vandaag aan de slag met de Couscous met Groenten en Kruidenricotta. Super lekker! De ricotta maakt het lekker fris en de stukjes abrikoos zorgen voor een zoete twist. Volg de Kickstart 10-daagse ook via Appie Today en de Facebook van Albert Heijn!

(meer…)

Diner, Recepten

ARABISCH GEKRUIDE KIP MET OVENGROENTEN

18/01/2018

Na alle kerstdiners en kerstborrels gevolgd door de oliebollen, appelflappen en glazen champagne is het nu dan toch écht tijd voor een gezonde start van het nieuwe jaar! Om 2018 goed te beginnen introduceert Albert Heijn dit jaar de Kickstart 10-daagse: 10 dagen lang weer even normaal doen! Ik ontving van Albert Heijn een grote inspiratie-box vol met lekkere en gezonde ingrediënten om 3 heerlijke recepten te maken. Vandaag deel ik een super lekker en gezond recept van dag 2 met jullie: Arabisch gekruide kip met ovengroenten. Mjam! Ook meedoen met de Kickstart 10-daagse? Bekijk alle recepten hier. Volg de Kickstart 10-daagse ook via Appie Today en de Facebook van Albert Heijn! (meer…)

Diner, Lunch, Recepten

ZOETE SPRUITJES-SALADE MET APPEL

03/01/2018

Zoete Spruitjes Salade - Jennifer Krijnen

Ook zo gek op spruitjes? Dan ga je deze Zoete Spruitjes Salade met Appel geweldig vinden! Deze kleurrijke spruitjes-salade is een verassend lekkere combi van zoet en hartig! Door de spruitjes in de oven te roosteren met een beetje honing, vervaagt de bittere smaak en worden ze heerlijk zoet. De appel en de granaatappel pitjes maken deze salade nog eens extra lekker zoet en de feta en pecannoten zorgen voor een lekkere hartige bite! Serveer de salade als de spruitjes nog warm zijn, dan is ‘ie op z’n lekkerst! (meer…)

Diner, Healthy Pleasures, Ontbijt, Recepten

DE 10 LEKKERSTE RECEPTEN VAN 2017!

31/12/2017

Het is alweer de laatste dag van dit jaar! Een mooie dag om terug te blikken op alle lekkere gezonde recepten van het afgelopen jaar! Ik heb een top 10 van jullie favoriete, meest bekeken recepten gemaakt. En als ik zo naar deze top 10 kijk zijn jullie, net als ik, gek op bananenbrood en taart! Daar ga ik dus weer lekker mee aan de slag in 2018! (meer…)